RUSDIN RAUF Primary Author mixed material bibliography Jakarta ANDI 2015 IND Bahasa Indonesia

Text

210 hlm.; il.; 15 x 21 cm. Buku Kimia Pangan ini disusun secara khusus untuk mahasiswa program studi Gizi, namun secara luas dapat digunakan sebagai materi diskusi bagi mahasiswa dari program studi lain yang mempelajari kima pangan maupun kimia organic. Buku ini juga dapat dijadikan acuan bagi staf pengajar untuk memperkaya materi kuliah. Peneliti dan praktisi pangan dapat memanfaatkan buku ini sebagai acuan dalam riset dan pengembangan produk. KIMIA PANGAN 660 9789792952032 Dempoers Library Book is My Life Style 664.0288 RAU k 278/16 My Library (RAK UMUM) 664.0288 RAU k KIMIA_PANGAN.jpg.jpg 14043 2016-08-20 12:11:04 2016-08-20 12:11:56 machine generated