Pisang Cavendish banyak diusahakan dalam skala besar sebagai komoditas ekspor buah-buahan dalam berbagai bentuk; seperti buah segar; keripik; dan tepung pisang. Untuk mendapatkan hasil pisang yang memuaskan; diperlukan pengetahuan dan pengalaman yang cukup di samping teknik budi daya yang baik. Buku ini menguraikan aspek budi daya pisang cavendish secara rinci; termasuk uraian tentang jenis cevendish sebagai komoditas ekspor baru.