JAELANI Primary Author mixed material bibliography Yogyakarta Kanisius 2007 IND Bahasa Indonesia

Text

92 hlm.; 14 x 19 cm. Bawang merah ternyata kaya manfaat. Bumbu yang nyaris tak pernah ditinggalkan dalam setiap masakan ini ternyata memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Mulai dari penyakit-penyakit umum seperti pilek dan masuk angin hingga penyakit-penyakit degeneratif semacam gangguan jantung; kolesterol; dan hipertensi; semua bisa diatasi dengan bawang merah. Bahkan; bawang merah ternyata mengandung antioksidan penangkal kanker. Itu semua karena bahan bumbu ini memiliki kandungan senyawa-senyawa fitokimia. Antara lain: allisin; alliin; allil propil disulfida; asam fenolat; asam fumarat; asam kafrilat; dihidroalin; floroglusin; fosfor; fitosterol; flavonol; flavonoid; kaempfenol; kuersetin; kuersetin glikosida; pektin; saponin; sterol; sikloaliin; triopropanal sulfoksida; propil disulfida; dan propil-metil disulfida. Bagaimana memperoleh khasiat bawang merah ini secara praktis? Buku ini jawabannya. BAWANG MERAH 630 9789792117073 Dempoers Library Book is My Life Style 635.2 JAE k 1027/08 My Library (RAK UMUM) 635.2 JAE k KHASIAT_BAWANG_MERAH.jpg.jpg 2151 0000-00-00 00:00:00 2013-04-09 10:40:36 machine generated