Bawang merah ternyata kaya manfaat. Bumbu yang nyaris tak pernah ditinggalkan dalam setiap masakan ini ternyata memiliki banyak khasiat bagi kesehatan. Mulai dari penyakit-penyakit umum seperti pilek dan masuk angin hingga penyakit-penyakit degeneratif semacam gangguan jantung; kolesterol; dan hipertensi; semua bisa diatasi dengan bawang merah. Bahkan; bawang merah ternyata mengandung antioksidan penangkal kanker. Itu semua karena bahan bumbu ini memiliki kandungan senyawa-senyawa fitokimia. Antara lain: allisin; alliin; allil propil disulfida; asam fenolat; asam fumarat; asam kafrilat; dihidroalin; floroglusin; fosfor; fitosterol; flavonol; flavonoid; kaempfenol; kuersetin; kuersetin glikosida; pektin; saponin; sterol; sikloaliin; triopropanal sulfoksida; propil disulfida; dan propil-metil disulfida. Bagaimana memperoleh khasiat bawang merah ini secara praktis? Buku ini jawabannya.