Beternak itik secara ekonomis menekankan produksi telurnya. Untuk itu diupayakan agar setiap ekor itik mampu bertelur sebanyak-banyaknya. Persyaratan pokok yang harus diperhatikan dalam beternak itik adalah penyediaan bibit; pengelolaan kandang; pemeliharaan dan pengendalian penyakit yang dibahas secara jelas dan sederhana dalam buku ini.