Abon merupakan makanan (lauk) yang sudah dikenal oleh masyarakat luas. Karena itu selayaknya masyarakat luas mengetahui cara pembuatannya. Melalui buku ini; penulis mencoba menyajikan secara lengkap cara membuat aneka abon. Di dalamnya diuraikan tentang bahan; alat; cara membuat; dan standar mutu. Di samping itu juga diuraikan jenis-jenis abon; yaitu abon jantung pisang campur udang; abon keluwih; abon belut; abon ikan pindang; abon udang; dan abon ikan mas.